冬瓜火腿夹怎么做好吃？冬瓜火腿夹的家常做法

步骤1 原料：冬瓜、火腿。
配料：香菇、枸杞、水淀粉。

步骤2 冬瓜去皮籽，切6厘米长段，然后切夹刀片（第一刀连着，第二刀切断），火腿切与冬瓜相同大小的薄片备用。

步骤3 将切好的冬瓜焯水（时间不要长，30秒即可），迅速捞出过凉。

步骤4 把切好的火腿片夹入冬瓜片内并装入碗中；上锅蒸10分钟。

步骤5 取出后扣入盘中并将汤毕出。
取原汤勾薄芡、淋上几滴香油浇汁即可。