杂蔬素炒年糕怎么做好吃？杂蔬素炒年糕的家常做法

步骤1 年糕。

步骤2 把年糕切成条。

步骤3 菠菜和各种配料洗净分别切成条和片状。

步骤4 ........

步骤5 锅里烧开水把菠菜 放进去焯水备用。

步骤6 热锅下油，放入胡萝卜，黑木耳，香干和蘑菇翻炒一会。

步骤7 在（6）里加入年糕，迅速的翻炒，在翻炒的同时要一点点的适量加一点点水，继续翻炒一会。

步骤8 等年糕变软后可以放入焯好水的菠菜，翻炒几下，然后加入盐和味精调味出锅。

步骤9 装盘上桌。