酱猪棒骨好吃的做法共6个步骤:1.原料:猪棒骨3.5斤,剁大块。2.配料:花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、草果、辣椒,放在料盒里,葱段和姜片直接放锅里。3.大棒骨用清水泡4个小时以上,其中换3—4次水,洗净...
主料
猪棒骨3.5斤 |
辅料
花椒适量 | 大料适量 | 桂皮适量 | 香叶适量 | 陈皮适量 | 老抽适量 | 冰糖适量 | 甜面酱适量 | 鸡精适量 | 生抽适量 |
酱猪棒骨的做法,共6个步骤
步骤1 原料:猪棒骨3.5斤,剁大块。
步骤2 配料:花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、草果、辣椒,放在料盒里,葱段和姜片直接放锅里。
步骤3 大棒骨用清水泡4个小时以上,其中换3—4次水,洗净血水备用。大锅加水烧开放入洗好的大棒骨,烫至变色后捞出过凉。
步骤4 锅里加水1500克及以上所说的配料和调料煮开。
步骤5 等锅里的汤料煮出香味后放入大棒骨,开大火煮10分钟改小火焖30分钟就可以出锅了。
步骤6 呵呵,可以开吃拉。