豉汁双椒鱿鱼怎么做好吃？豉汁双椒鱿鱼的家常做法

步骤1 新鲜鱿鱼一只。

步骤2 将鱿鱼片的外表皮一面贴于砧板上。

步骤3 内肉肌朝上。

步骤4 用斜刀法在内肌一面切至厚度的3/4,也就是深至外表皮为止。

步骤5 ........

步骤6 .........

步骤7 ...........

步骤8 ........

步骤9 ..........

步骤10 ........

步骤11 ..........

步骤12 鱿鱼片转45°，反刀切至厚度的3/4。

步骤13 形成网状的切口。

步骤14 最后用直刀改切成长方块，鱿鱼须切斜段。

步骤15 将鱿鱼片和鱿鱼须段放入沸水中焯一下，卷起即捞起放入凉水中激一下，然后捞出沥干水分备用。

步骤16 青、红椒洗净切适当大小备用；大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。

步骤17 锅中放入适量油爆香葱姜蒜。

步骤18 然后放入青红椒片。

步骤19 焯好的鱿鱼翻炒均匀。

步骤20 然后依次调入料酒、海鲜酱油、豆豉香辣酱、水淀粉、蚝油，翻炒均匀即可出锅装盘。

步骤21 ........

步骤22 ............

步骤23 ..............

步骤24 .........

步骤25 翻炒均匀即可出锅装盘。

步骤26 近一些看。