香炒小银鱼好吃的做法共7个步骤：1.收拾材料将小银鱼择洗干净；杏仁切成两半；核桃切成同杏仁一样大小的块备用，调制好特制调味酱油。2.炒银鱼、杏仁、核桃锅中放油烧热，先放入小银鱼、杏仁、核桃略炒一下，捞出沥...
主料
| 丁香鱼200克 |
辅料
| 杏仁20克 | 核桃仁30克 | 芝麻2小匙 | 清水适量 | 食用油适量 | 特制调味酱油适量 | 糖稀（可用蜂蜜替代）适量 | 料酒1大匙 | 酱油1小匙 | 香油少许 |
香炒小银鱼的做法，共7个步骤
步骤1 收拾材料
将小银鱼择洗干净；杏仁切成两半；核桃切成同杏仁一样大小的块备用，调制好特制调味酱油。
步骤2 炒银鱼、杏仁、核桃
锅中放油烧热，先放入小银鱼、杏仁、核桃略炒一下，捞出沥油待用。
步骤3 炒调料
锅中加入特制调味酱油烧沸，再改用小火。
步骤4 拌炒均匀
放入小银鱼、杏仁、核桃炒匀。
步骤5 放入小银鱼、杏仁、核桃炒匀，关火，撒上芝麻即成。
步骤6 炒好盛出来装盘。
步骤7 来张近拍！(*^__^*) 嘻嘻……
小窍门
温馨小提示：
1、小银鱼尝一下咸淡，再用酱油调味
2、炒小银鱼时，掌握好出锅时机，否则小银鱼易糊
3、配料太干，鱼会成堆
1、小银鱼尝一下咸淡，再用酱油调味
2、炒小银鱼时，掌握好出锅时机，否则小银鱼易糊
3、配料太干，鱼会成堆
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