焖肉丸好吃的做法共5个步骤：1.肉圆子和鹌鹑蛋。2.油锅烧热下姜片，香菇 黑木耳，黄花菜。3.下肉圆用鸡汤焖。4.下鹌鹑蛋，盐，胡椒（可以勾点薄芡）。5.味道鲜美的焖圆子。
湖北的圆子可谓一绝，在楚乡各地，不仅做肉圆子，鱼圆子。还有藕圆子，豆腐圆，绿豆圆，糯米圆..... 鄂菜的三无不成席就是说无汤不成席，无鱼不成席，无圆不成席。圆子同汤和鱼一样，是各种宴席不可缺少的一道菜，下面就是我们武汉人爱吃的焖圆子。
主料
| 肉圆子适量 | 鹌鹑蛋适量 | 黑木耳适量 | 黄花菜适量 | 鸡汤适量 |
辅料
| 姜片适量 | 香菇适量 | 胡椒适量 | 盐适量 |
焖肉丸的做法，共5个步骤
步骤1 肉圆子和鹌鹑蛋。
步骤2 油锅烧热下姜片，香菇 黑木耳，黄花菜。
步骤3 下肉圆用鸡汤焖。
步骤4 下鹌鹑蛋，盐，胡椒（可以勾点薄芡）。
步骤5 味道鲜美的焖圆子。
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