红烧鸡怎么做才好吃？红烧鸡的简单做法

简介

红烧鸡块是典型的红烧类菜肴

具有色泽红润、味道醇和、营养丰富、强壮身体的作用

味道浓郁、口感也很丰富

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素

适用人群：脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚水肿患者

用料

做法

• 1

  将鸡清理干净斩小块。

• 2

  焯水后捞出洗净。

• 3

  红尖椒洗净切块。

• 4

  葱切葱花，姜切丝。

• 5

  锅内热油放八角，爆香葱花姜丝。

• 6

  倒入鸡块翻炒均匀。

• 7

  淋入料酒。

• 8

  再倒老抽。

• 9

  加入高汤与盐中火炖。

• 10

  焖至汤汁快收干时放入红椒块即可。