青椒茭白炒鸡肫好吃的做法共8个步骤:1.原料:青椒、茭白、鸡肫。2.鸡肫切片,加料酒少许盐腌制15分钟。3.茭白去皮切片,青椒去籽切块。4.热锅加油,放生姜片煸香。5.倒入鸡肫片煸炒,熟后盛起。6.热锅加...
鸡肫就是鸡的胃,肉质脆嫩,有助消化的作用。青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。茭白具有一定的药用价值。中医认为茭白性寒味甘,具有清湿热解毒催乳汁等功效,是高血压、高血脂者及减肥的佳品。这三种食物放在一起,既有极高的营养价值,又是一道色味俱佳的菜肴
主料
鸡肫8个 | 茭白1根 |
辅料
青椒2个 | 生姜3片 | 盐适量 | 白糖适量 | 味精适量 | 料酒适量 |
青椒茭白炒鸡肫的做法,共8个步骤
![青椒茭白炒鸡肫的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1723_1.jpg)
步骤1 原料:青椒、茭白、鸡肫。
![青椒茭白炒鸡肫的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1723_2.jpg)
步骤2 鸡肫切片,加料酒少许盐腌制15分钟。
![青椒茭白炒鸡肫的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1723_3.jpg)
步骤3 茭白去皮切片,青椒去籽切块。
![青椒茭白炒鸡肫的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1723_4.jpg)
步骤4 热锅加油,放生姜片煸香。
![青椒茭白炒鸡肫的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1723_5.jpg)
步骤5 倒入鸡肫片煸炒,熟后盛起。
![青椒茭白炒鸡肫的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1723_6.jpg)
步骤6 热锅加油,倒入青椒煸炒。
![青椒茭白炒鸡肫的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1723_7.jpg)
步骤7 再倒入茭白一起煸炒片刻。
![青椒茭白炒鸡肫的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/1723_8.jpg)
步骤8 加入炒过的鸡肫片,加盐煸炒片刻,让盐入味,再加少许水,闷烧5分钟,起锅前加糖和味精。