虾仁山药怎么做才好吃？虾仁山药的简单做法

简介

山药炒虾仁的特色：鲜虾仁鲜嫩洁白，山药清脆爽口。

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻 　　具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 　　主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

用料

做法

• 1

  准备的材料。虾仁洗净用盐、胡椒粉、蛋清和淀粉拌匀腌制，黑木耳洗净泡发，山药洗净去皮切片。

• 2

  锅中油热，放入虾仁煸炒变色捞出。

• 3

  放入山药和黑木耳煸炒。

• 4

  加入白醋。

• 5

  淋入料酒。

• 6

  加入盐和鸡精翻炒。

• 7

  最后放入虾仁翻炒几下即可。

• 8

  出锅装盘。