玛格丽特怎么做好吃？玛格丽特的家常做法

玛格丽特好吃的做法共9个步骤：1.蛋黄过筛，用小勺协助捻碎。2.再从筛子底部刮下筛好的蛋黄。3.黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅。4.分次加入过筛的蛋黄，每次都要充分混合后再加下一次。5.筛入粉类。6.轻...

自从DIY烘焙以来，饼干中做的最多的就是玛格丽特，它已自己特有的口感征服了家里的男女老少。它的原料也很简单，只有尝过的人才知道其中的美妙。

面粉80克

玉米淀粉120克

黄油100克

小蛋黄3个

糖粉60克

步骤1 蛋黄过筛，用小勺协助捻碎。

步骤2 再从筛子底部刮下筛好的蛋黄。

步骤3 黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅。

步骤4 分次加入过筛的蛋黄，每次都要充分混合后再加下一次。

步骤5 筛入粉类。

步骤6 轻轻揉成面团，冷藏放置30分钟。

步骤7 团成小球。

步骤8 排入烤盘，用大拇指压小球中间，四周自然开裂。

步骤9 放入预热180度烤箱，25分钟，饼干变黄即可。

1.蛋黄要完全煮熟，不能有糖心
2.用低粉的话，配方是低粉100g，淀粉100g，其它不变
3.糖粉是让饼干更加细腻，可以把普通白糖用搅拌机打碎代替
4.揉成团时不要反复揉以免影响口感，最好用手一点点抓成团
5.绝对值得一试哦：p