肉末粉丝好吃的做法共5个步骤:1.1粉丝用温水泡软;葱、蒜、猪肉切末,姜切丝。(蒜一定要多才好吃哦)2.将油烧热,放入花椒爆出香味后,捞出。然后放入葱末、蒜末、姜丝、煸炒。3.放入肉末煸炒,待水分将干时(...
肉末粉丝的做法,共5个步骤
步骤1 1粉丝用温水泡软;葱、蒜、猪肉切末,姜切丝。(蒜一定要多才好吃哦)
步骤2 将油烧热,放入花椒爆出香味后,捞出。然后放入葱末、蒜末、姜丝、煸炒。
步骤3 放入肉末煸炒,待水分将干时(姜略显微黄),烹入酱油。
步骤4 待肉末炒至七八成熟后,放入粉丝,翻炒,这时要放适量的水,因为粉丝吸水比较厉害,水量要掌握好,太少容易使粉丝炒不熟,中途加水容易使菜香失色。
步骤5 即将出锅前,放入鸡精,翻炒,然后淋上几滴芝麻油出锅,一道香喷喷的肉末粉丝大功告成了。