干煸豆角--四川菜好吃的做法共4个步骤:1.油(多放些 80g) 微热放花椒, 炸香了,脆了再放肉末。。炒熟放蒜末。炒香。2.加入豆角,盐(多放些) 味精,辣椒面。煸15分钟左右。3.最后加入干辣椒。再煸...
大学时候琢磨出来的菜...曾经一度被大家喜爱...现在拿出来分享下..呵呵
主料
豆角豆角 | 肉末适量 |
辅料
蒜末适量 | 花椒50克 | 干辣椒50克 | 盐适量 | 味精适量 | 辣椒面适量 |
干煸豆角--四川菜的做法,共4个步骤
步骤1 油(多放些 80g) 微热放花椒, 炸香了,脆了再放肉末。。炒熟放蒜末。炒香。
步骤2 加入豆角,盐(多放些) 味精,辣椒面。煸15分钟左右。
步骤3 最后加入干辣椒。再煸2分钟。
步骤4 出锅前尝尝肉末。如果太淡,补些盐
小窍门
注意: 油多放些,如果时间不到要干锅赶紧补油。。