五彩菠菜好吃的做法共6个步骤:1.将鸡蛋打入碗中,摊成象煎饼似的蛋皮,切成5公分长的丝待用。2.将醋、辣椒油、盐、味精、香油、蒜末依次调汁待用3.粉丝切成10公分长的段,放入锅中煮软待用4.水发木耳、红米...
清爽的春季小凉菜
主料
菠菜300克 | 鸡蛋1个 | 红米椒1个 |
辅料
水发粉丝100克 | 水发木耳20克 | 蒜泥1茶匙 | 香油适量 | 醋1汤匙 | 自制油炸辣椒适量 | 鸡精适量 | 盐适量 |
五彩菠菜的做法,共6个步骤
![五彩菠菜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2005_1.jpg)
步骤1 将鸡蛋打入碗中,摊成象煎饼似的蛋皮,切成5公分长的丝待用。
![五彩菠菜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2005_2.jpg)
步骤2 将醋、辣椒油、盐、味精、香油、蒜末依次调汁待用
![五彩菠菜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2005_3.jpg)
步骤3 粉丝切成10公分长的段,放入锅中煮软待用
![五彩菠菜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2005_4.jpg)
步骤4 水发木耳、红米椒也放入锅中焯熟,切丝。
![五彩菠菜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2005_5.jpg)
步骤5 将菠菜摘洗干净,切成5公分长的段,在沸水中略烫,捞出马上用凉开水过凉。
![五彩菠菜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2005_6.jpg)
步骤6 将调料汁倒入盛菠菜、粉丝、蛋皮、木耳、红米椒丝的碗里,拌匀后装盘即可。