青椒炒鸡怎么做才好吃？青椒炒鸡的简单做法

简介

这道青椒炒鸡 香辣滑嫩 老少皆宜  用来下饭下酒 不错的选择

用料

做法

• 1

  仔鸡杀净，砍成小块

• 2

  姜、蒜切成丁，青椒切滚刀

• 3

  土辣椒崭碎，备用

• 4

  热锅烧油，放入姜、蒜煸香，放入鸡块

• 5

  放入一小勺盐使其入味，要用小火慢慢煸才滑嫩、香，一边煸一边放入少许米酒

• 6

  待鸡块变色时，放入土辣椒继续煸，呛少许米酒，大约米酒放4、5次

• 7

  再放入少许酱油上色，有酱香味

• 8

  然后放入青椒，再放一小勺盐，放点味精提鲜，继续翻炒

• 9

  青椒炒熟即可出锅了