红烧鲈鱼好吃的做法共8个步骤:1.鱼洗净,鱼身划几刀,容易入味,用盐酒腌制片刻,姜切丝,蒜切块,红椒切块,香菜切段。2.锅放油,等油七成热放入鱼中火两边煎黄。3.放入姜蒜出香味。4.加料酒,倒入适量的酱油...
主料
鲈鱼适量 |
辅料
红椒适量 | 香菜适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
红烧鲈鱼的做法,共8个步骤
步骤1 鱼洗净,鱼身划几刀,容易入味,用盐酒腌制片刻,姜切丝,蒜切块,红椒切块,香菜切段。
步骤2 锅放油,等油七成热放入鱼中火两边煎黄。
步骤3 放入姜蒜出香味。
步骤4 加料酒,倒入适量的酱油,加清水,加少许盐白糖,鸡精大火烧开,中火略炖。
步骤5 中途鱼翻个身,充分入味,放入红椒,焖一会。
步骤6 放入红椒,焖一会。
步骤7 放入香菜段,倒入少许香油,装盘。
步骤8 鲈鱼都是清蒸多,红烧是想换个口味,味道一样的好。