主料
丝瓜适量 | 鸡适量 |
辅料
水瓜适量 | 姜适量 | 土豆适量 |
水瓜浸鸡的做法,共11个步骤
步骤1 水瓜洗净刨皮。
步骤2 滚刀法切成块备用。
步骤3 鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌,丝瓜切块备用。
步骤4 土豆先整个蒸熟剥皮切块,煲内放入适量清水、姜片、土豆块一起煮。
步骤5 水沸后加入水瓜同煮。
步骤6 水再沸时加入腌好的鸡块。
步骤7 大火煮沸5分钟。
步骤8 盖上盖关火浸5分钟左右。
步骤9 再开火放入丝瓜煮2-3分钟,丝瓜刚熟即可关火,加盐调味。
步骤10 清淡美味的水瓜浸鸡可以开吃了,鸡肉滑嫩,水瓜和丝瓜清甜,配着鲜美的鸡汤真是一流的亨受。
步骤11 原锅上菜,配上用姜蓉、辣椒圈做的酱油汁,吃得爽呀!(不用洗这么多碗,也爽呀!)