鸡汁脆笋好吃的做法共5个步骤：1.鸡汁脆笋一包，尖红椒四个切圈，洋葱半个切丝，五花肉100克切丝。2.炒锅倒适量油，大火烧至九成热，下入五花肉丝炒熟，然后加入少量老抽炒匀使其上色，再将尖红椒和洋葱加入，加...
这道菜采用的原料是市售的半成品，是以高山无污染竹笋加盐、鸡精、加饭酒、土鸡高汤、辣椒制成的，免去了主妇们买笋回来泡、煮、漂、洗等多道麻烦工序，直接开袋加作料稍炒即可食用了，方便快捷，简单省事，是爱笋一族的不二选择。
主料
| 脆笋一包 | 五花肉100克 |
辅料
| 尖红椒四个 | 洋葱半个 | 葱段适量 | 食用油适量 | 老抽适量 | 盐半勺 | 蚝油一勺 | 水20毫升 | 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
鸡汁脆笋的做法，共5个步骤
步骤1 鸡汁脆笋一包，尖红椒四个切圈，洋葱半个切丝，五花肉100克切丝。
步骤2 炒锅倒适量油，大火烧至九成热，下入五花肉丝炒熟，然后加入少量老抽炒匀使其上色，再将尖红椒和洋葱加入，加入半勺盐，翻炒均匀。
步骤3 炒至洋葱有些出水时，下入鸡汁脆笋，加少量老抽，一勺蚝油（没有可不加），20ML水，翻炒均匀。
步骤4 大火收汁，收至水份差不多干时，加少量鸡精，胡椒粉，撒上切好的长葱段即可起锅装盘了。
步骤5 此菜鲜香脆爽，是春季的最佳美食。
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