鸡汁脆笋好吃的做法共5个步骤:1.鸡汁脆笋一包,尖红椒四个切圈,洋葱半个切丝,五花肉100克切丝。2.炒锅倒适量油,大火烧至九成热,下入五花肉丝炒熟,然后加入少量老抽炒匀使其上色,再将尖红椒和洋葱加入,加...
这道菜采用的原料是市售的半成品,是以高山无污染竹笋加盐、鸡精、加饭酒、土鸡高汤、辣椒制成的,免去了主妇们买笋回来泡、煮、漂、洗等多道麻烦工序,直接开袋加作料稍炒即可食用了,方便快捷,简单省事,是爱笋一族的不二选择。
主料
脆笋一包 | 五花肉100克 |
辅料
尖红椒四个 | 洋葱半个 | 葱段适量 | 食用油适量 | 老抽适量 | 盐半勺 | 蚝油一勺 | 水20毫升 | 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
鸡汁脆笋的做法,共5个步骤
![鸡汁脆笋的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3269_1.jpg)
步骤1 鸡汁脆笋一包,尖红椒四个切圈,洋葱半个切丝,五花肉100克切丝。
![鸡汁脆笋的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3269_2.jpg)
步骤2 炒锅倒适量油,大火烧至九成热,下入五花肉丝炒熟,然后加入少量老抽炒匀使其上色,再将尖红椒和洋葱加入,加入半勺盐,翻炒均匀。
![鸡汁脆笋的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3269_3.jpg)
步骤3 炒至洋葱有些出水时,下入鸡汁脆笋,加少量老抽,一勺蚝油(没有可不加),20ML水,翻炒均匀。
![鸡汁脆笋的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3269_4.jpg)
步骤4 大火收汁,收至水份差不多干时,加少量鸡精,胡椒粉,撒上切好的长葱段即可起锅装盘了。
![鸡汁脆笋的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3269_5.jpg)
步骤5 此菜鲜香脆爽,是春季的最佳美食。