牛肉汁扒糯米藕怎么做好吃？牛肉汁扒糯米藕的家常做法

牛肉汁扒糯米藕好吃的做法共4个步骤：1.莲藕去皮，切掉两头的藕节（留用）。2.提前半小时浸泡糯米，将糯米酿进眼里面，全部酿满为止，将藕节放回原位，用牙签插紧。3.将酿好的莲藕放进高压锅里压20分钟，取出切...

虽然麻烦一点，但对于家常菜来说，也是一种特色。

莲藕500克

糯米100克

蚝油适量

生抽适量

料酒适量

白糖适量

味精适量

鸡精适量

盐适量

葱花适量

步骤1 莲藕去皮，切掉两头的藕节（留用）。

步骤2 提前半小时浸泡糯米，将糯米酿进眼里面，全部酿满为止，将藕节放回原位，用牙签插紧。

步骤3 将酿好的莲藕放进高压锅里压20分钟，取出切片，放平底锅里两边煎香，分两排摆在碟子里上。

步骤4 将牛肉剁碎，炒香，加入调味料炒好，打上芡，淋在摆好的莲藕上即可，并洒上葱花。

一、可提前一晚浸泡糯米，放冰箱保鲜那格即可。
二、可提前做好莲藕，压熟后放在冰箱保箱那格即可，待用时取出切片，煎一煎可用。
三、牛肉汁也可提前做好，待用时再加热，打上芡即可。