洋葱焖马鲛鱼怎么做好吃？洋葱焖马鲛鱼的家常做法

步骤1 先将马鲛鱼的两面用刀均匀的打上刀花，用盐腌上12个小时。

步骤2 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

步骤3 锅中放入50克的油，放入洗好的马鲛鱼煎至两面黄。

步骤4 准备好少量的蚕豆（没有也可以）。

步骤5 洋葱一分为二。

步骤6 抠出中间的心。

步骤7 都切成滚刀块。

步骤8 鱼煎好后在鱼上面散上葱、姜、蒜、辣椒、少量的盐（本来有点咸）、番茄酱。

步骤9 锅中放入适量的水，加入洋葱和料酒、蚕豆，盖上盖子焖至锅中还有少量的汤，加和味精、胡椒装盘。