小鸡烧果子的做法,共9个步骤
步骤1 炼奶+蛋黄,搅拌均匀。
步骤2 将面粉和泡打粉筛过,加入到步骤1中。(将混合好的面团,放冰箱冷藏30分钟)
步骤3 将冷藏好的面团取出揉成团,总共可做7个,每个25克。(在揉面团时因为面团比较湿,所以必须全程用手上沾面粉)
步骤4 将揉好的面团,压扁。里面包上豆沙馅。
步骤5 继续搓成圆。
步骤6 捏成小鸡的形状。(想象力好的还可以捏成各种自己喜欢的样子。尽量不要露出豆沙馅就可以啦)
步骤7 烤箱预热170°,中层,烤20分钟。(因为我的烤箱比一般的脾气大,所以我调制150度烤20分钟)
步骤8 出炉的小鸡就是这么可爱。
步骤9 只是,需要更熟练我的捏功啦。