芥香鸡肉好吃的做法共6个步骤:1.鸡胸肉切成约3cm厚的块状2.取一容器将面粉、奶油、法式芥末、浓缩鸡汤和白葡萄酒放入搅拌均匀备用3.锅里放黄油融化后倒入鸡肉翻炒,加入盐和黑胡椒翻炒至变色,大约3分钟4....
此菜汤汁浓稠、香味浓郁,喜欢法式芥末和奶油的可以一试
主料
鸡胸肉500克 | 浓缩鸡汤2汤匙 |
辅料
洋葱1个 | 面粉1汤匙 | 奶油200毫升 | 白葡萄酒100毫升 | 芝士末50克 | 黄油1汤匙 | 大蒜1粒 | 法式芥末1汤匙 | 盐适量 | 胡椒粉香菜 |
芥香鸡肉的做法,共6个步骤
![芥香鸡肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3378_1.jpg)
步骤1 鸡胸肉切成约3cm厚的块状
![芥香鸡肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3378_2.jpg)
步骤2 取一容器将面粉、奶油、法式芥末、浓缩鸡汤和白葡萄酒放入搅拌均匀备用
![芥香鸡肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3378_3.jpg)
步骤3 锅里放黄油融化后倒入鸡肉翻炒,加入盐和黑胡椒翻炒至变色,大约3分钟
![芥香鸡肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3378_4.jpg)
步骤4 加入洋葱和蒜末翻炒约2分钟
![芥香鸡肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3378_5.jpg)
步骤5 将事先调好的酱汁倒入,煮开后,转小火再煮10分钟
![芥香鸡肉的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3378_6.jpg)
步骤6 将锅移开炉火,撒入芝士末,翻拌至芝士融化即可。装盘时撒上香菜末
小窍门
法式芥末最好使用味道比较浓郁的那种