茭白炒肉丝好吃的做法共6个步骤：1.茭白洗净切丝，猪肉切丝加盐、酱油、淀粉拌匀爆好，青椒切丝。2.炒锅烧热，加油，放入姜蒜爆香。3.加入青椒丝，翻炒。4.倒入茭白快速翻炒。5.加少许盐、酱油，炒匀。6.倒...
茭白性寒味甘，有清湿解毒的作用。
茭白炒肉丝的做法，共6个步骤
步骤1 茭白洗净切丝，猪肉切丝加盐、酱油、淀粉拌匀爆好，青椒切丝。
步骤2 炒锅烧热，加油，放入姜蒜爆香。
步骤3 加入青椒丝，翻炒。
步骤4 倒入茭白快速翻炒。
步骤5 加少许盐、酱油，炒匀。
步骤6 倒入肉丝，加胡椒，翻炒均匀即可。
小窍门
选用肥厚的茭白较好。炒制过程中注意火候，不可过火。
喜欢味精、鸡精的朋友可以加点。
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