简介
用料
简介
用料
400克 平菇 |
做法
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1
原料图。
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2
锅中水烧开,放入平菇焯水2分钟,捞出。
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3
沥干水分,晾温,用手把平菇撕成条。
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4
葱姜蒜切末,甜面酱、豆瓣酱、番茄酱按1:1:1的比例调匀。
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5
锅中倒油烧热,下入姜蒜末爆香。
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6
随后倒入平菇丝中小火慢慢煸炒。
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7
煸炒至有点干且有些粘锅时,调入酱料翻炒均匀。
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8
最后调入少许糖、盐、鸡精,撒入葱花翻匀即可出锅。