酥炸小虾米怎么做好吃？酥炸小虾米的家常做法

步骤1 小虾米。

步骤2 鸡蛋。

步骤3 面粉。

步骤4 小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。

步骤5 把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。

步骤6 把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。

步骤7 最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。

步骤8 炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。

步骤9 吃时可以撒椒盐味道更好。