酥炸小虾米好吃的做法共9个步骤:1.小虾米。2.鸡蛋。3.面粉。4.小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。5.把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。6.把...
主料
小虾米适量 | 鸡蛋适量 |
辅料
面粉适量 | 生粉适量 | 五香粉适量 | 味精适量 | 盐适量 |
酥炸小虾米的做法,共9个步骤
![酥炸小虾米的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2887_1.jpg)
步骤1 小虾米。
![酥炸小虾米的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2887_2.jpg)
步骤2 鸡蛋。
![酥炸小虾米的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2887_3.jpg)
步骤3 面粉。
![酥炸小虾米的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2887_4.jpg)
步骤4 小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。
![酥炸小虾米的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2887_5.jpg)
步骤5 把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。
![酥炸小虾米的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2887_6.jpg)
步骤6 把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。
![酥炸小虾米的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2887_7.jpg)
步骤7 最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。
![酥炸小虾米的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2887_8.jpg)
步骤8 炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。
![酥炸小虾米的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2887_9.jpg)
步骤9 吃时可以撒椒盐味道更好。
小窍门
小虾米营养丰富、素有钙的仓库之称、是物美价廉的补钙佳品。