蚕豆炒鸡蛋好吃的做法共5个步骤：1.蚕豆剥去外衣，焯水。2.鸡蛋打散，炒出。3.一汤匙油爆香姜块，放入蚕豆火腿肠，炒一会，放糖。4.放半碗水，煮一会，汤汁不要完全干，放盐，胡椒粉，鸡蛋，炒均匀即可。5.简...
主料
| 蚕豆250克 | 鸡蛋两个 | 火腿肠一根 |
辅料
| 姜块适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 白胡椒适量 |
蚕豆炒鸡蛋的做法，共5个步骤
步骤1 蚕豆剥去外衣，焯水。
步骤2 鸡蛋打散，炒出。
步骤3 一汤匙油爆香姜块，放入蚕豆火腿肠，炒一会，放糖。
步骤4 放半碗水，煮一会，汤汁不要完全干，放盐，胡椒粉，鸡蛋，炒均匀即可。
步骤5 简单好吃，清爽下饭。
小窍门
不喜欢白胡椒的用黑胡椒代替。
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