糖醋鱼丸怎么做好吃？糖醋鱼丸的家常做法

糖醋鱼丸好吃的做法共6个步骤：1.大鱼丸改刀成大小适中的块（小丸子可以不切）。2.土豆滚刀成块，甜椒去籽切块。3.蜜醋调成汁备用。4.热锅烧油下土豆块煎炸至熟，沥油起锅，撒少许盐拌匀。5.锅中余油，下蒜瓣...

其实一直比较喜欢吃鱼丸，但是一般都是用来煮汤或做火锅，不知道其他比较有新意的吃法。两种口味吃来吃去就腻了，卢丫头买回来鱼丸，发愁不知道怎么吃，想一想，用了比较拿手的糖醋做法做了糖醋鱼丸，事实证明味道还不错（呵呵，又有新的吃法了），还加了一个土豆和甜椒。

鱼丸200克

土豆1个

甜椒1个

大蒜3瓣

蜂蜜3匙

陈醋4匙

食用油适量

花椒粒适量

盐适量

步骤1 大鱼丸改刀成大小适中的块（小丸子可以不切）。

步骤2 土豆滚刀成块，甜椒去籽切块。

步骤3 蜜醋调成汁备用。

步骤4 热锅烧油下土豆块煎炸至熟，沥油起锅，撒少许盐拌匀。

步骤5 锅中余油，下蒜瓣及花椒粒爆香，中火下鱼丸煸炒均匀后，加少量水至收干汁（中途需不时翻面）。将土豆、甜椒一起加入锅中，翻炒均匀后倒入糖醋汁，收干即可。

步骤6 盛盘上桌。