什锦菜怎么做好吃？什锦菜的家常做法

步骤1 将各种蔬菜洗净。

步骤2 红萝卜放在锅内用水煮两分钟，捞出沥干。

步骤3 黄瓜，红萝卜切至2寸大小，火腿肠切丁。玉米粒洗净放入小碗内待命。

步骤4 将锅洗净--烧锅---待锅有七成热时放油---烧油。

步骤5 放入生姜在油锅内，待能闻到生姜的香味时将切好的黄瓜、红萝卜、火腿肠及事先准备好的玉米粒放入锅内翻炒。

步骤6 六七分钟后放盐翻炒，然后放味精、鸡精后翻炒（也可以根据个人口味放醋在里面，能开胃）。

步骤7 出锅啦！
  一盘色泽鲜美的什锦菜就神奇般的出现了。