莴笋炒肉片怎么做好吃？莴笋炒肉片的家常做法

步骤1 莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。

步骤2 锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。

步骤3 加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。

步骤4 倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。

步骤5 然后加点鸡精就可以起锅了，很简单吧。