豆豉鸡翅好吃的做法共4个步骤:1.鸡翅和鸡根买回来,先洗干净,然后用冷水泡半个小时,去掉血水。2.鸡翅中间划一刀,鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。3.锅中放点底油,油热倒入腌制好的...
主料
鸡翅适量 | 鸡根适量 | 豆豉酱适量 |
辅料
料酒适量 | 白糖适量 |
豆豉鸡翅的做法,共4个步骤
步骤1 鸡翅和鸡根买回来,先洗干净,然后用冷水泡半个小时,去掉血水。
步骤2 鸡翅中间划一刀,鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。
步骤3 锅中放点底油,油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样,一定要不停的翻炒,这步很重要。
步骤4 加水莫过鸡翅,加点糖,不要加盐了,因为豆豉已经够咸了,水开后转小火煮个25分钟后,大火收汁就可以起锅了。