椰香南瓜派的做法,共14个步骤
![椰香南瓜派的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3095_1.jpg)
步骤1 派馅的制作:
将南瓜去皮煮熟或者蒸熟。
![椰香南瓜派的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3095_2.jpg)
步骤2 用勺子压成南瓜泥,加入椰汁110ML,椰蓉或者椰丝25克,糖30克,鸡蛋1个搅拌均匀。此处可以放入搅拌机中,可是俺比较懒的清洗搅拌机,就用勺子摁了,感觉一样滴。
![椰香南瓜派的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3095_3.jpg)
步骤3 .........
![椰香南瓜派的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3095_4.jpg)
步骤4 ......
![椰香南瓜派的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3095_5.jpg)
步骤5 南瓜派的制作:
面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油。
步骤6 搓成粗玉米粉的状态。
步骤7 将蛋黄、水、盐混合均匀。
步骤8 把混合好的蛋黄水倒入第6步的面粉中。
![椰香南瓜派的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3095_9.jpg)
步骤9 轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上,至少一小时啊。
步骤10 冷藏好的面团取出,擀成薄片。
步骤11 把薄片盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,将多余的边切断。
步骤12 在派盘底部用叉子叉一些孔,以防止烤的时候底部鼓起。
步骤13 派皮松弛10分钟左右,倒入馅料,8分满。烤箱事先预热到190度,烤十分钟以后,调成170度,烤到派馅凝固。
步骤14 烤好后,在表面撒一些椰丝装饰。