酱烧豆干好吃的做法共9个步骤:1.熏干三块。2.先把熏干切成薄三角形备用,姜和蒜都分别 切成末。3.热锅下油。4.爆香姜蒜末。5.接着放入豆干翻炒一下。6.淋入适量的料酒,放入 适量 的生抽调色。7.接着...
主料
熏干3块 |
辅料
姜适量 | 蒜末适量 | 料酒适量 | 甜面酱适量 | 生抽适量 | 味精适量 |
酱烧豆干的做法,共9个步骤
![酱烧豆干的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3178_1.jpg)
步骤1 熏干三块。
![酱烧豆干的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3178_2.jpg)
步骤2 先把熏干切成薄三角形备用,姜和蒜都分别 切成末。
![酱烧豆干的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3178_3.jpg)
步骤3 热锅下油。
![酱烧豆干的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3178_4.jpg)
步骤4 爆香姜蒜末。
![酱烧豆干的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3178_5.jpg)
步骤5 接着放入豆干翻炒一下。
![酱烧豆干的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3178_6.jpg)
步骤6 淋入适量的料酒,放入 适量 的生抽调色。
![酱烧豆干的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3178_7.jpg)
步骤7 接着放入甜面酱翻炒一会 ,让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。
![酱烧豆干的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3178_8.jpg)
步骤8 最后加入适量的水焖煮一会,等汁水收的差不多是加入味精调味。
![酱烧豆干的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/3178_9.jpg)
步骤9 等汁水收的差不多是加入味精调味。
小窍门
这里的糖一定要少加,根据甜面酱的 多少 ,本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..