红翻天剁椒怎么做好吃？红翻天剁椒的家常做法

红翻天剁椒好吃的做法共4个步骤：1.辣椒。。。2.我用捣蒜器，先将蒜头和姜切成大粒状。3.然后用力向下插，捣成粒。4.用刀剁碎辣椒，将碎辣椒放入捣蒜器中，加入盐、威士忌，搅拌均勺，然后倒入瓶子，盖好盖子...

上年种了辣椒，可怎样它都不变红，青青的，我做了剁椒，可颜色似乎没红的好，今年春天又种了些辣椒，终于变红了，高兴得我呀，摘下就赶快做山寨红翻天剁椒了。

红辣椒适量

蒜头等于1/3辣椒量

姜1/2蒜头量

高度酒几茶匙

步骤1 辣椒。。。

步骤2 我用捣蒜器，先将蒜头和姜切成大粒状。

步骤3 然后用力向下插，捣成粒。

步骤4 用刀剁碎辣椒，将碎辣椒放入捣蒜器中，加入盐、威士忌，搅拌均勺，然后倒入瓶子，盖好盖子，尽量封好瓶口，放入冰箱两星期，可成。

我的辣椒不多，如果去籽，就更加量少了，反正求的是味，就将整个辣椒剁进去了。如果阁下喜欢去籽，随便你，自己厨房自己做主，自己认为好就OK。我主要是想分享操作方法给大家。