乡里红烧肉好吃的做法共6个步骤:1.五花肉洗净后切块状,氽水去掉血沫后入锅内煸油。2.姜切片,大蒜整个不用切碎,红椒,桂皮洗净,干山楂洗净。3.油煸得差不多时加入2内所有材料,(多的油可用小碗盛出,下面条...
天天被妹妹馋着说她想吃红烧肉,老妈基于我们两姐妹体重的身材都有上升趋势,所以一直不肯做,今天自已买了点肉红烧了,哈哈,我妹该想扁我了~
主料
五花肉适量 |
辅料
青红椒适量 | 大蒜适量 | 生姜适量 | 干山楂适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 老抽适量 | 料酒适量 | 剁辣椒适量 | 桂皮适量 |
乡里红烧肉的做法,共6个步骤
![乡里红烧肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2688_1.jpg)
步骤1 五花肉洗净后切块状,氽水去掉血沫后入锅内煸油。
![乡里红烧肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2688_2.jpg)
步骤2 姜切片,大蒜整个不用切碎,红椒,桂皮洗净,干山楂洗净。
![乡里红烧肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2688_3.jpg)
步骤3 油煸得差不多时加入2内所有材料,(多的油可用小碗盛出,下面条时用猪油特香)并加入盐,少许糖,老抽,料酒(去腥用)豆瓣酱,剁辣椒。
![乡里红烧肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2688_4.jpg)
步骤4 加入与肉齐平的水焖煮。
![乡里红烧肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2688_5.jpg)
步骤5 我用的是紫砂锅,所以烧的时间会长一点。
![乡里红烧肉的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2688_6.jpg)
步骤6 中午吃饭前切了两个青尖椒放到锅里翻了下,起锅啦,好香好香,红烧肉软烂香糯,不油不腻,很好吃哦。