五彩猪肝好吃的做法共5个步骤:1.将青辣椒红辣椒切片,姜切丝,蒜苗切段。2.将猪肝洗件净,切薄片,用糖,盐,鸡精,生粉,糊椒,姜丝腌制15分钟。3.锅热下油,先将蒜白,姜丝,青红辣椒炒香。4.放入猪肝爆炒...
我的一个朋友不喜欢吃猪肝,但吃了我这道菜后就喜欢上了,希望朋友来试一试.
主料
猪肝250克 |
辅料
蒜苗两条 | 姜适量 | 青辣椒一个 | 红辣椒一个 | 白糖适量 | 盐适量 | 鸡精适量 | 生粉适量 | 蚝油适量 | 糊椒适量 |
五彩猪肝的做法,共5个步骤
![五彩猪肝的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2429_1.jpg)
步骤1 将青辣椒红辣椒切片,姜切丝,蒜苗切段。
![五彩猪肝的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2429_2.jpg)
步骤2 将猪肝洗件净,切薄片,用糖,盐,鸡精,生粉,糊椒,姜丝腌制15分钟。
![五彩猪肝的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2429_3.jpg)
步骤3 锅热下油,先将蒜白,姜丝,青红辣椒炒香。
![五彩猪肝的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2429_4.jpg)
步骤4 放入猪肝爆炒,再加入蒜苗蚝油,注意不要加水,火可以改为中火,别炒糊了。
![五彩猪肝的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2429_5.jpg)
步骤5 大功告成,装盘。
小窍门
猪肝要切薄一点,容易炒熟