蛋滑虾仁炒木耳怎么做才好吃？蛋滑虾仁炒木耳的简单做法

简介

今天，做一道比较适合春夏食用的清淡营养小菜，叫做“蛋滑虾仁炒木耳”。此菜做法比较快捷简单，材料也不复杂，只需用鸡蛋、虾仁、木耳再搭配一些小油菜即可。做法如下；

用料

做法

• 1

  把洗净的虾仁里放入两枚鸡蛋，然后滴入几滴绍酒。

• 2

  再撒入少许胡椒粉和盐拌匀备用。

• 3

  把水发木耳进行汆烫，烫熟后捞出备用。

• 4

  另起锅注入适量烹调油烧热，倒入蛋液和虾仁滑炒。

• 5

  虾仁变色后倒入汆烫熟的木耳翻炒均匀烹入几滴绍酒。

• 6

  然后用少许盐和味精调味。

• 7

  调好味炒匀倒入油菜大火翻炒。

• 8

  待油菜炒至断生便可出锅码盘。

• 9

  码盘后的成品图。