红酒烤鸡翅好吃的做法共4个步骤:1.将红酒倒入锅内中火熬,熬至水分蒸发,红酒剩大概100ml关火,晾凉备用。蒜切成蒜末,糖、盐、姜粉、白胡椒粉依次加入红酒中,混合均匀,即成腌料。2.鸡翅洗净,用刀切口以便...
红酒配鸡翅以前也做过,大多是炖和焖,从没做过烤的。方子来自网上,前段时间看到的,感觉还不错,就随便记了下来,记不住是谁的啦,感谢!味道真是不错!
主料
鸡翅中10个 |
辅料
红酒200毫升(不含糖) | 白糖1大勺 | 盐1小勺 | 大蒜4瓣 | 姜粉1/2小勺 | 白胡椒粉1/2小勺 |
红酒烤鸡翅的做法,共4个步骤
![红酒烤鸡翅的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2595_1.jpg)
步骤1 将红酒倒入锅内中火熬,熬至水分蒸发,红酒剩大概100ml关火,晾凉备用。蒜切成蒜末,糖、盐、姜粉、白胡椒粉依次加入红酒中,混合均匀,即成腌料。
![红酒烤鸡翅的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2595_2.jpg)
步骤2 鸡翅洗净,用刀切口以便入味。
![红酒烤鸡翅的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2595_3.jpg)
步骤3 将鸡翅放入腌料中拌均,盖上盖子,放入冰箱腌制2小时以上,时间越长味道越好,其间最好给鸡翅翻翻身。
![红酒烤鸡翅的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2595_4.jpg)
步骤4 烤箱提前预热,将腌好的鸡翅放在烤网上,烤制25分钟。中间刷2-3次腌料。最后刷蜂蜜水再烤1分钟。(这个原方没有我自己加的,效果还不错,既增加口感颜色也漂亮。