酱香鱼头豆腐好吃的做法共5个步骤:1.鱼头两面抹上豆瓣酱,豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。2.锅内加比炒菜稍多一点的油,放入葱姜蒜煸香后放入鱼头,两面煎得焦一点。3.然后,把切好的豆腐,摆在鱼头上面。4...
主料
鱼头一个 | 豆腐1块 |
辅料
葱适量 | 欣和酱油2大勺 | 欣和豆瓣酱适量 | 香菜适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
酱香鱼头豆腐的做法,共5个步骤
![酱香鱼头豆腐的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2121_1.jpg)
步骤1 鱼头两面抹上豆瓣酱,豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。
![酱香鱼头豆腐的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2121_2.jpg)
步骤2 锅内加比炒菜稍多一点的油,放入葱姜蒜煸香后放入鱼头,两面煎得焦一点。
![酱香鱼头豆腐的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2121_3.jpg)
步骤3 然后,把切好的豆腐,摆在鱼头上面。
![酱香鱼头豆腐的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2121_4.jpg)
步骤4 几大勺子的豆瓣酱(我用了差不多有80g,一盒新的300g用了四分之一左右)加一碗水稀释开,搅合搅合。
![酱香鱼头豆腐的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2121_5.jpg)
步骤5 把稀释的豆瓣酱水水浇在鱼头豆腐上,再来两勺酱油,烧开了,焖上10分钟,出锅。