主料
生菜600克 | 花生米50克 |
辅料
黄瓜半条 | 芝麻2茶匙 | 红辣椒2只 | 姜适量 | 香菜适量 | 酱油适量 | 香油适量 | 醋适量 | 鸡粉适量 | 葱适量 |
捞起生财有道的做法,共8个步骤
步骤1 处理材料:
生菜洗净,择成一片片菜叶。
步骤2 黄瓜切片,花生米炒熟,姜葱切丝,红辣椒切丝,香菜切成2段。
步骤3 烧开一锅水待凉15分钟,投入菜叶马上捞起来。我一般是这样做的,过下开水吃得放心些。如果更讲求口感爽脆可以忽略此步。
步骤4 把菜叶、其他材料等统统放到一个大一点的容器里面备用。
步骤5 按4:1的比例放酱油和醋,鸡粉半茶匙,然后再加入蒜蓉辣椒酱1茶匙;调匀后倒入容器里。
步骤6 座锅放3茶匙玉米油,把红椒丝姜丝煸炒出香味,熄火后马上倒入容器中。
步骤7 开捞啦!其实我当时是2双筷子一起开动的^-^,充分把材料捞匀,最后滴上香油几滴。
步骤8 装盘完成。