红烧牛肉马铃薯好吃的做法共2个步骤:1.将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。2.锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐...
;特 色: 肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。
主料
牛腿肉肉150克 | 马铃薯100克 |
辅料
葱段适量 | 姜片适量 | 酱油15克 | 精盐适量 |
红烧牛肉马铃薯的做法,共2个步骤
步骤1 将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。
步骤2 锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
小窍门
肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。