简介
我是上次做鱼香长瓜的那个。那次做过之后没想到做上瘾了,这货口感还挺大众口儿的。这次换了个做法,因为做法挺简单的,我一犯懒就没拍过程图。。嘿嘿~反正准备过程都是一样的,我就拿上次菜谱的材料图过来补西墙了,大伙儿看着办吧,这么简单的菜都要按步就班来那你就太笨了.. →_→
用料
适量 长瓜 | 适量 培根(火腿也成) | 适量 瘦肉 |
做法
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1
长瓜。还记得吧,长得像辣椒的这货。
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2
长瓜削皮切滚到块,肉切片,培根切粗条。青椒切丝。
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3
锅中留油,爆香干辣椒和葱花,放入肉、培根,调入料酒炒匀。等肉变色后放入长瓜块,中小火不停翻炒,得炒个五分钟长瓜才能变软。然后下入生抽、蚝油炒匀。
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4
改大火,加入青椒丝翻炒几下出味,然后调入鸡汁提鲜。这时候可以尝尝咸淡了,不够咸就再加点盐。不要多了,蚝油的味道很重的。