首页 家常菜菜谱大全 彩色肉丝怎么做好吃?彩色肉丝的家常做法

彩色肉丝怎么做好吃?彩色肉丝的家常做法

彩色肉丝好吃的做法共3个步骤:1.里脊肉丝加盐、酒、鸡蛋清及淀粉上浆,青红椒切丝。2.油锅烧至四成热,先下肉丝,后下椒丝滑熟沥出。3.原锅留油少许,下葱段炒香捞去,放进肉丝加调料勾芡炒匀出锅装盘即成。

主料

猪里脊肉400克鸡蛋清2只

辅料

青红椒50克葱段10克精盐3克味精3克熟猪油1000克湿淀粉40克绍酒15克

彩色肉丝的做法,共3个步骤

步骤1 里脊肉丝加盐、酒、鸡蛋清及淀粉上浆,青红椒切丝。

步骤2 油锅烧至四成热,先下肉丝,后下椒丝滑熟沥出。

步骤3 原锅留油少许,下葱段炒香捞去,放进肉丝加调料勾芡炒匀出锅装盘即成。

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