花旗参炖乌鸡好吃的做法共4个步骤:1.乌鸡砍成两大件,洗净血水,去掉内脏。2.将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块,快到盅口为准。3.把炖盅放到注...
主料
乌鸡四分之一 | 花旗参适量 | 蜜枣半颗 |
花旗参炖乌鸡的做法,共4个步骤
步骤1 乌鸡砍成两大件,洗净血水,去掉内脏。
步骤2 将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块,快到盅口为准。
步骤3 把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时。
步骤4 吃的时候加少许盐调味。
小窍门
1)如果想汤水更清,可以先把鸡飞水去掉血水。
2)也可以把鸡换成猪腱肉来炖汤。
2)也可以把鸡换成猪腱肉来炖汤。