简介
用料
简介
用料
适量 猪肉 | 适量 胡萝卜 | 适量 木耳 |
做法
-
1
所需原料:猪肉、黑木耳、胡萝卜
-
2
猪肉切丝,加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀,稍稍腌渍备用。
-
3
黑木耳和胡萝卜分别切丝,葱姜切丝。
-
4
锅里放底油,下入腌渍好的猪肉丝滑八分熟。
-
5
滑八分熟的肉丝出锅备用。
-
6
锅内留底油,放入葱姜丝编出香味。
-
7
下入胡萝卜丝煸炒
-
8
依次下入黑木耳、肉丝快速煸炒,加入老抽、生抽、白糖少许、盐少许,烹入料酒,翻炒均匀,用水淀粉勾欠。
-
9
关火,加入鸡精,翻炒均匀,出锅装盘。