主料
BP粉8克 | 蛋2个 | 新鲜的蓝莓100克 |
辅料
低筋粉200克 | 无盐黄油100(室温)克 | 牛奶100毫升 | 砂糖100克 | 蜂蜜40克 |
蓝莓马芬的做法,共14个步骤
步骤1 将低筋粉和BP粉混合起来,用筛子筛好后备用。将室温放置的黄油打软化,然后加入分数次砂糖。
步骤2 为了防止蛋和黄油分离,往2中加入2小勺的低筋粉。
步骤3 然后加入蜂蜜。
步骤4 接下来室温的蛋液分三次加入,为了促进软化快速均匀搅拌。
步骤5 .........
步骤6 然后加入筛好的面粉和BP粉的一半量。
步骤7 ......
步骤8 接下来加入牛奶的半量,然后把剩下的面粉加入。
步骤9 最后加入剩下的牛奶搅拌均匀。
步骤10 搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上。
步骤11 蓝莓。
步骤12 然后把蓝莓,搅拌好的材料用勺子分量平均装入马芬纸杯中。
步骤13 180度的烤箱预热后,烤20分钟。
步骤14 用隔热手套取出后,放到网上凉透即可食用。