花旗参煲水鸭好吃的做法共6个步骤:1.将鸭肉川烫后备用。2.图示所有药材。红枣、枸杞、花旗参、陈皮。3.处理后的所有材料。4.我用的是半野花旗参,花旗参的选择一般野生的效果好,不过价格贵。5.沙锅水烧开后...
花旗参适用于治疗阴虚火旺、口干舌燥、肺虚久咳、咳喘痰血、肠热便血、虚热烦倦等症。比较适合于有虚火或容易上火的人。据《本草纲目拾遗》中记载其药理为: 「西洋参甘、微苦、凉。味厚气薄,补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。」 中医认为鸭肉性凉味甘,具滋阴补气之功,适宜于体内有热、上火的人食用,特别适宜于那些体热、虚弱、食少、大便干燥和有水肿的病人食用,如盗汗、遗精、便秘、咽喉炎、妇女月经少、尿少等患者食用。 花旗参煲水鸭功效:水鸭具有滋阴养胃的作用,花旗参益气、养阴、祛湿。此汤对阴虚体质,形体偏瘦,色枯少华者有辅助治疗作用。
主料
花旗参15克 | 麦冬适量 |
辅料
水鸭半支 | 姜适量 | 红枣适量 | 陈皮适量 | 枸几适量 |
花旗参煲水鸭的做法,共6个步骤
![花旗参煲水鸭的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2359_1.jpg)
步骤1 将鸭肉川烫后备用。
![花旗参煲水鸭的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2359_2.jpg)
步骤2 图示所有药材。红枣、枸杞、花旗参、陈皮。
![花旗参煲水鸭的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2359_3.jpg)
步骤3 处理后的所有材料。
![花旗参煲水鸭的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2359_4.jpg)
步骤4 我用的是半野花旗参,花旗参的选择一般野生的效果好,不过价格贵。
![花旗参煲水鸭的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2359_5.jpg)
步骤5 沙锅水烧开后放入图三所有药材与姜片。
![花旗参煲水鸭的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2359_6.jpg)
步骤6 大火烧开小火慢褒一小时后可以食用。