风干肉炒蕨菜好吃的做法共10个步骤:1.蕨菜。2.蕨菜洗净。3.蕨菜洗净,锅里水开加少许油盐过水。4.沥干水。5.切小断。6.风干肉切片,小的干辣椒切碎,大蒜切末。7.锅里放少许油,放入风干肉中火煸炒,加...
这个季节蕨菜已经很多了,周末抽空可能要去采,新鲜的就这样直接炒着吃,如果晒干可以炖肉,或者做扣肉时候用,味道都很不错。
主料
蕨菜适量 | 风干肉适量 |
风干肉炒蕨菜的做法,共10个步骤
![风干肉炒蕨菜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2340_1.jpg)
步骤1 蕨菜。
![风干肉炒蕨菜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2340_2.jpg)
步骤2 蕨菜洗净。
![风干肉炒蕨菜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2340_3.jpg)
步骤3 蕨菜洗净,锅里水开加少许油盐过水。
![风干肉炒蕨菜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2340_4.jpg)
步骤4 沥干水。
![风干肉炒蕨菜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2340_5.jpg)
步骤5 切小断。
步骤6 风干肉切片,小的干辣椒切碎,大蒜切末。
![风干肉炒蕨菜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2340_7.jpg)
步骤7 锅里放少许油,放入风干肉中火煸炒,加蒜末,辣椒出香味。
步骤8 倒入蕨菜断,加盐,白糖少许,酒翻炒。
步骤9 倒入蕨菜断,加盐,白糖少许,酒翻炒。
![风干肉炒蕨菜的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/2340_10.jpg)
步骤10 出锅了,装盘。