虾仁烩杂锦怎么做才好吃？虾仁烩杂锦的简单做法

简介

过年这几天的西兰花超便宜，但因为天气暖的原因，头天买的第二天就有些泛黄了，不象去年冬天放几天都不变色，所以西兰花不够完美，但配上虾仁、腰果、马蹄、圣女果一起做出来很是清爽可口，不信你试试!

用料

做法

• 1

  将各式材料洗净，马蹄切小块；圣女果对半切。

• 2

  虾去壳取虾仁用料酒腌制10分钟。

• 3

  锅里水烧开后放少许油、盐将西兰花焯水后捞起摆在盘子周围。

• 4

  炒锅放稍多油，将腰果小火炒至金黄后装起。

• 5

  用余油炒至虾仁变色后装起。

• 6

  放入马蹄、圣女果翻炒几下。

• 7

  将腰果虾仁一起放入，放胡椒粉、盐调味炒匀装入盘中即可。