主料
长茄子200克 | 番茄半个80克 | 白蘑菇一个 | 意大利通心粉40克 |
辅料
彩椒红黄绿各20克 | 洋葱40克 | 大蒜两瓣10克 |
意粉烤茄子的做法,共9个步骤
步骤1 所有原料。
步骤2 茄子一面削皮,然后掏出茄肉,茄肉切丁备用。
步骤3 锅烧水,水沸后放入少许盐,下入意面(通心粉),煮8分钟捞出备用。
步骤4 另起锅,放入6克橄榄油,放入5克黄油,黄油溶后下入事先切好的蒜粒煸炒。
步骤5 蒜煸出香味后,先放入洋葱再放入茄丁,煸出香味后下入白蘑菇,最后放入番茄丁,5分钟后用黑胡椒、盐调味。
步骤6 下入煮好的意粉继续煸炒,两分钟后出锅。
步骤7 把炒好的意粉和什锦蔬菜醸入茄壳儿中,上面放上彩椒丁,然后,用手把奶酪撕碎均匀的洒在表面即可。
步骤8 把醸好的茄壳儿置入烤盘。
步骤9 烤箱调到250℃,预热3分钟,然后调到200℃,把醸好的茄子放入烤箱,烤20分钟就OK了。