主料
胡萝卜四根 | 鸡蛋四个 |
辅料
牛奶250毫升 | 面粉1大勺 | 盐少许 |
胡萝卜蛋卷的做法,共15个步骤
![胡萝卜蛋卷的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_1.jpg)
步骤1 原料。
![胡萝卜蛋卷的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_2.jpg)
步骤2 将胡萝卜洗净,刨丝。
![胡萝卜蛋卷的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_3.jpg)
步骤3 胡萝卜丝。
![胡萝卜蛋卷的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_4.jpg)
步骤4 鸡蛋加盐,面粉。
![胡萝卜蛋卷的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_5.jpg)
步骤5 鸡蛋加牛奶。
![胡萝卜蛋卷的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_6.jpg)
步骤6 打散,搅拌均匀(如果有面粉团在蛋液中,可用滤网将蛋液过滤一下)。
![胡萝卜蛋卷的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_7.jpg)
步骤7 用油将刨好的胡萝卜丝炒熟,加少许盐。
![胡萝卜蛋卷的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_8.jpg)
步骤8 炒好后放在碗里待用。
![胡萝卜蛋卷的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_9.jpg)
步骤9 就着炒萝卜的锅,加入少许油。
![胡萝卜蛋卷的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_10.jpg)
步骤10 油热后,加入蛋液,转小火慢慢让蛋液凝固。
![胡萝卜蛋卷的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_11.jpg)
步骤11 当蛋液的表面开始凝固时,放入稍好的胡萝卜丝,均匀的铺在蛋皮上。
![胡萝卜蛋卷的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_12.jpg)
步骤12 铺好后,就开始卷蛋皮,如果不熟练,这是可将火关掉(我因为不熟练,卷的很松,大家见谅,我们一起再接再厉,紧紧地卷。。。)。
![胡萝卜蛋卷的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_13.jpg)
步骤13 卷好后,用小火在慢慢煎一下。
![胡萝卜蛋卷的做法图解14](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_14.jpg)
步骤14 煎到底面金黄后,小心的翻面,将另一面也煎至金黄。
![胡萝卜蛋卷的做法图解15](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/245_15.jpg)
步骤15 煎好后,放在干净的案板上切成段。