葱烧鳕鱼怎么做才好吃？葱烧鳕鱼的简单做法

简介

鱼象征着年年有余，是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜。除了富含维生素AD以外，每100克鳕鱼只含有0.4克的脂肪呢，想减肥又想保证营养的可以试试！

用料

做法

• 1

  准备好食材。

• 2

  鳕鱼块解冻，用腌料腌制，覆保鲜膜腌制4小时。

• 3

  煎鱼之前用姜丝擦锅。

• 4

  小火煎鱼块，煎好一面再翻。

• 5

  这是煎好的鱼块。

• 6

  用一瓶盖香醋，一瓶盖老抽，适量糖兑温水调匀成汁。

• 7

  重新热锅下油，爆香姜片。

• 8

  下一勺豆瓣酱。

• 9

  豆瓣酱的香味出来后倒入兑好的汁，大火烧开。

• 10

  水开后下鱼块

• 11

  盖盖子小火焖20分钟

• 12

  20分钟后水烧干了一半，揭开锅盖下葱段（葱白部分），加盐调味。

• 13

  .再过20分钟水快干的时候下葱花，关火盖盖子用余温焖5分钟。

• 14

  这样就可以起锅了。

• 15

  装盘。